În piețele din orașul Căușeni, prețurile la varză variază între 10 și 12 lei pentru un kilogram, un preț ușor mai mare față de anul trecut. Vânzătorii spun că acest lucru este firesc, având în vedere creșterea cheltuielilor pentru producție și transport, dar și efectele secetei care a afectat culturile din acest an, transmite Studio-L.
„Față de anul trecut s-au ridicat oleacă, dar și prețurile s-au ridicat la tot. Care produce cheltuiala îi mai mare ca în an. Se îngrijește foarte greu. Cumperi răsadul, apoi trebuie să stropești de vreo câteva ori să nu se îmbolnăvească.Undeva 10-12 lei. A fost și 18 lei. Un pic a mai scăzut.”
„O stropim de vreo patru-cinci ori. O udăm că anul acesta „a plouat foarte bine”. Trebuie apă că altfel nu crește. Nu aș spune că îi mai scumpă. Era într-un timp 18-20, dar acum este 10-12 lei. Îi normal, eu cred.”
„ – De exemplu, varza asta este de 90 de zile. – Ce soi este? – Alb de Buzău. Fac munca. Combustibilul, s-au ridicat prețurile și deja sunt cheltuieli mai mari. Prețul cred că nu-i atât de scump.”
În ciuda prețurilor mai ridicate, varza rămâne la mare căutare, mai ales în această perioadă, când gospodinele din Căușeni se pregătesc să pună murături pentru iarnă.
„Ea se poate și de făcut cu morcov. Se poate de dup în butoaie pentru sarmale. Mai multe feluri. Depinde cum oamenii prepară, după gusturi.”
„În primul rând, se curăță varza, se taie în jumătate dacă este mai mare, poți să o mai tai și îi scoți un pic ciocălăul și presari un pic cu sare, dar sare să fie de piatră. Pui la fundul butoiului, noi putem ciocălăii cu tot cu grăunțe că varza, deoarece varza iese galbenă și foarte frumoasă.”
„ – La ce folosiți varza murată? – La sarmale și zeamă facem în cuptor. Cât este de bun.”
Chiar dacă anul agricol a fost unul dificil, vânzătorii din piață rămân optimiști, iar cumpărătorii continuă să sprijine producătorii locali. Seceta și lipsa ploilor au avut un impact semnificativ asupra recoltelor din acest an.